大黄米面粘豆包
大黄米面粘豆包是【zxy20060401】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大黄米面粘豆包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年一到冬季就想起吃豆包了，回忆小时候的味道。这是年前做的才整理传上来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 大黄米面：2500克 | 玉米面：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 红腰豆：适量 | 酵母：1勺（汤瓷勺） |
| 温水：适量 | -- |
大黄米面粘豆包的做法步骤
大黄米面粘豆包做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮。
2、和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行。
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