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果粒草莓酱

菜谱编号:186-835
果粒草莓酱是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果粒草莓酱”。
果粒草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

市售果酱特别的甜腻,而且保质期也特别的长,并且还添加了人工添加剂,这对于追求健康的我们来说,特别不适合吃,尤其不适合儿童食用。

拥有了柏翠全新旗舰PE9800面包机,就等于拥有了一个果酱机,用新鲜的水果来做果酱,不仅可以自由调整甜度,而且纯天然无添加,完全采用新鲜的纯水果来做,货真价实,叫人如何不动心呢?

自己做的好处,还可以调整是否含有果粒,我做了两种果酱:一种是浓稠版,带大果粒的草莓酱,果粒看得见哦!

果粒草莓酱主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:270克香草糖:50克
麦芽糖:60克--
辅助料用量
柠檬汁:10克--

果粒草莓酱的做法步骤

  • 第七步:装果酱的瓶子洗净,用开水烫过,倒扣晾干水。程序结束后,把果酱倒入瓶中,凉后再盖上瓶盖。
  • 第六步:选择功能键19,花式果酱程序,按下启动。
  • 第一步:草莓洗净去蒂。
  • 第二步:挑去坏掉的,只留完整无软烂的。
  • 第四步:把带汁水的草莓放入面包机内胆中,加入柠檬汁。
  • 第三步:把每个草莓切成两块或三块,加入香草糖,静置3小时,等待果胶析出。
  • 第五步:麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟,把软化可流动的麦芽溏倒入内胆中。
  • 果粒草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有香草糖可用普通糖代替。
    2·果酱要凉后再盖瓶盖,不然瓶盖上会渗出水汽,影响存放时间。
    3·自制果酱无添加剂,最好在3-5天内食用完,此配方可做出小两瓶果酱。

    相关食材:草莓草莓酱

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