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【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午

菜谱编号:186-857
【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午是【芸芸小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午”。
【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

慵懒的午后,蜷缩在阳光的怀抱里喝杯茶,再摆上一叠酸甜软糯的小菜——话梅芸豆,也就有了清凉的心情。

话梅和芸豆经过几小时的融合,话梅的清凉香气,慢慢渗入芸豆中,软糯和清甜有了完美的结合。喜欢吃这道菜,也因为二者的药用价值。梅子益人,李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。白芸豆的药用价值很高,还有镇静作用,高钾低钠,很适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午主厨:芸芸小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白芸豆:100克九制话梅:2~3颗
水:250克--
辅助料用量
陈醋:210克冰糖:250克

【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午的做法步骤

  • 第二步:高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。
  • 第四步: 一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦!
  • 第三步:高压锅开火之后,焖12分钟。
  • 第一步:白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。
  • 【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午做法技巧/窍门/补充说明:

    热着也好吃,放凉之后尤其是冰箱冰镇后味道更佳。

    相关食材:话梅芸豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午。

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