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话梅鸡翅

菜谱编号:010-473
话梅鸡翅是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅鸡翅”。
话梅鸡翅
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:500克话梅肉:1·5汤匙
辅助料用量
排骨酱:1汤匙--
调味料用量
蚝油:1汤匙淡酱油:2汤匙
蒜粉:1茶匙盐:半茶匙

话梅鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅清洗干净,在背面切2刀好入味。
  • 第五步:炒锅放油烧热,放入鸡翅翻炒2-3分钟至鸡表皮绷紧。
  • 第六步:加入腌料和少许水(水和鸡翅差不多齐平就行了),半茶匙盐烧开后,盖盖子转小火烧15分钟。
  • 第三步:将鸡翅放入容器,加入排骨酱、蚝油、酱油、蒜粉和话梅肉拌匀。
  • 第四步:腌制半天。我腌制了24个小时。
  • 第七步:最后大火收汁即可。
  • 第二步:话梅肉剁碎。
  • 相关食材:鸡翅话梅

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