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芸豆炒肉丝

菜谱编号:344-693
芸豆炒肉丝是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆炒肉丝”。
芸豆炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芸豆:500克肉丝:100克
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量淀粉:适量
姜:适量红辣椒:适量
玉米油:适量糖:适量
蒜:适量--

芸豆炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:芸豆切小段。
  • 第八步:加盐、糖调味即可。
  • 第三步:姜蒜切末、红辣椒切丝。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。
  • 第七步:加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
  • 第四步:锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)
  • 第六步:刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色,加少许清水、加盖焖煮一分钟。
  • 相关食材:芸豆

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