肉松太阳花面包
肉松太阳花面包是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松太阳花面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做过好多款花朵面包,最喜欢这款。大大的面包宣软香甜。这是在一本烘焙书中学到的造型,那款面包是酥脆感大一些的面包。经过几次实验,我还是比较喜欢宣软一些的面包,所以调整了配方,同时我用了肉松做夹馅,营养当然是更上一层楼,同时肉松的醇香结合在面包里,咬上一口,回味悠长
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 酵母:2克 |
盐:2克 | 糖:25克 |
玉米油:20克 | 牛奶:50克 |
全蛋液:50克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋黄:1个(装饰) | 芝麻:适量 |
肉松:适量 | -- |
肉松太阳花面包的做法步骤
肉松太阳花面包做法技巧/窍门/补充说明:
饼坯做好后移至到油纸上在分割,免得做好后不好移动。
生蛋黄里加点水在刷面包,颜色比较亮。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
这个是200g面粉的量做的大面包,可以根据喜好调整大小。
答配菜谱:肉松与面包的做法