第五步：倒出煮好的鸡肉块用开水冲洗干净沥沥水
第一步：准备好鸡胸肉
第三步：锅里放水倒入切好的鸡肉块，放入姜片、葱结、八角和料酒大火烧开
第八步：将所有调料倒入碗中拌匀
第二步：鸡胸肉剔膜洗干净切小块
第六步：装入厚质保鲜袋用擀面杖碾压（一次太多可分批碾压）
第十步：启动面包機翻她模式设置時间30分钟翻她
第九步：一勺勺加入肉撮好的肉松中搅拌均匀
第四步：去掉上层浮沫转中小火煮20分钟
第七步：倒入面包桶，用手掌用力揉搓（想做好揉松棉絮般的这步很重要）
第十一步：再加30分钟看成色满意即可
自制鸡肉松（面包机版）
自制鸡肉松（面包机版）是【心美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鸡肉松（面包机版）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：500克 | 姜：3片 |
| 葱：2棵 | 八角：2个 |
| 料酒：2勺 | 鲜酱油：5克 |
| 老抽：5克 | 蚝油：5克 |
| 糖：10克 | 油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少量 | -- |