樱花慕斯蛋糕（不用烤箱超详细22步）
樱花慕斯蛋糕（不用烤箱超详细22步）是【兆佳笑笑】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花慕斯蛋糕（不用烤箱超详细22步）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天正好和母上大人聊到看樱花的事情，正好上次做布丁有剩下的樱花，所以在母亲生日的时候做了这个蛋糕（6寸），祝母亲生日快乐，健康长寿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 消化饼干：90克 | 黄油：30克 |
| 酸奶：100克 | 淡奶油：200克 |
| 草莓：6个 | 吉丁片：3片 |
| 盐渍樱花：15克 | 纯净水：200克+60克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：40克 | 柠檬浓缩汁：2ML |
| 冻干草莓粉：少许 | -- |
樱花慕斯蛋糕（不用烤箱超详细22步）的做法步骤
樱花慕斯蛋糕（不用烤箱超详细22步）做法技巧/窍门/补充说明：
1饼干底可以用蛋糕底或者奥利奥底代替
2冻干草莓粉可以用使用色素代替，目的都只是上色而已
3草莓尽量选较甜并且个头差不多的
4酸奶我自己做的外面买尽量买稠一些的类似安慕希这类
5樱花摆放的间隔稍微可以大一点，因为花瓣张开后会比较紧凑。如图我那样就放太多了，再次倒入镜面液后就会显得花朵太拥挤。
6一定注意步骤中冷藏冷冻的区别
7配方中纯净水200G是镜面用，60G是两层慕斯用，所以最好分开称