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海鲜菇丸子汤

菜谱编号:187-057
海鲜菇丸子汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇丸子汤”。
海鲜菇丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

海鲜菇丸子汤主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海鲜菇:400克炸肉丸:200克
辅助料用量
食用油:1汤匙盐:2克
葱:1段姜:1块
生抽:1茶匙香油:几滴

海鲜菇丸子汤的做法步骤

  • 第四步:海鲜菇煮熟,加盐。
  • 第五步:加生抽,肉丸同煮。
  • 第二步:炒锅倒油,放入海鲜菇煸出香味。
  • 第三步:加适量水,姜丝煮10分钟。
  • 第一步:海鲜菇洗净,控一下水。
  • 第六步:煮至肉丸软烂,即可关火,放入葱丝,淋几滴芝麻油即可。
  • 第七步:鲜美的海鲜菇丸子汤。
  • 海鲜菇丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    海鲜菇味道已经非常鲜美,不必再加鸡精、味精提鲜了。

    相关食材:海鲜菇

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