海鲜菇烧鱼头鱼骨
海鲜菇烧鱼头鱼骨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇烧鱼头鱼骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做鱼丸之后会剩下一些鱼头鱼骨,你是炖汤呢?还是红烧?这一次没有加入豆腐,而是海鲜姑,特别的鲜美,酱香浓郁下饭。
食材:青鱼鱼头1个、青鱼鱼骨适量、海鲜菇适量。
配料:姜适量、葱适量、红烧汁1汤匙、六月鲜豆瓣酱2汤匙、糖少许、香醋少许、精盐少许、食用油适量。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青鱼鱼头:1个 | 青鱼鱼骨:适量 |
海鲜菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
红烧汁:1汤匙 | 六月鲜豆瓣酱:2汤匙 |
糖:少许 | 香醋:少许 |
精盐:少许 | 食用油:适量 |
海鲜菇烧鱼头鱼骨的做法步骤
海鲜菇烧鱼头鱼骨做法技巧/窍门/补充说明:
加盐腌制一会儿,可去腥。鱼也更鲜美。