豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中华民族饮食养生的传统最重要的就是吃时令菜，“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。春季养肝是重点，要清热解毒，谨防肝火旺，因此我们要让我们心情愉悦，适当的放松，找到合适自己的缓解压力的方法，避免劳心。饮食上清淡为宜，清淡的食物可以减少肠胃负担，增加食物中有效成分的利用率，避免刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担。
今天就来为大家做道清淡的汤品----豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤，豆苗，清香滑嫩，味道鲜美独特，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促消化等功效。海鲜菇，味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，富含多种氨基酸和多糖，常吃有防癌抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。豆腐，平价的滋补品，能补益清热、补铁补钙、防癌抗癌、还能预防骨质疏松症等。
很简单的一碗汤，家里没有高汤，就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适量的水熬煮成汤，汤品清淡，但味道鲜美，再加入的青绿色的豆苗，打入蛋花，不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷，真得很好喝，就连家里不爱喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲜菇：1小包 | 豆腐：1小块 |
| 豆苗：1小包 | 干虾仁：1小把 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3片 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的做法步骤
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·家里没有高汤，就用虾仁和海鲜菇来炖煮出鲜汤；2·汤煮好后加入盐等调味；3·最后加入易熟的豌豆苗和蛋液即可。