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自制红豆沙

菜谱编号:187-080
自制红豆沙是【dix】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首次做红豆沙,愿与大家分享。

自制红豆沙主厨:dix

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:500 克水:适量
辅助料用量
白砂糖:150克食油:25克

自制红豆沙的做法步骤

  • 第五步:红豆沙放入冰箱备用。
  • 第二步:然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。
  • 第三步:红豆打好后比较稀薄,再放入锅内翻炒,这时放上白砂糖。
  • 第四步:糊状红豆炒到略干一些时,放入食用油继续翻炒一会儿。
  • 第一步:首先将红豆用水泡10小时,然后在压力锅内加冷水烧煮,待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟,加水的量与红豆高度持平。
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    红豆烧煮时,加水控制量,红豆如果太稀薄,翻炒时间就很长。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:红豆豆沙

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