广式红豆沙月饼
广式红豆沙月饼是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式红豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广式红豆沙月饼
到了中秋大家都热火朝天的做起月饼来,我也不例外,每年中秋都会做月饼,这次正好得了法焙客家的月饼模具试用,三款月饼模具都超级漂亮,收到后马上用其中一款操练起来,烤了广式红豆沙月饼,成品花纹清晰,六体感特别逼真,很是漂亮呢!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
转化糖浆:150克 | 自制红豆沙:600克 |
中筋面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个(刷表面用) | 玉米油:50克 |
奶粉:10克 | 枧水:4克 |
广式红豆沙月饼的做法步骤
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:红豆与豆沙的做法