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自制红豆沙

菜谱编号:230-943
自制红豆沙是【忘荃而渔】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢吃豆沙,可是外面卖的总是太甜了,就自己动手做起来吧!

自制红豆沙主厨:忘荃而渔

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红小豆:200克绵白糖:70克
辅助料用量
清水:600ML--

自制红豆沙的做法步骤

  • 第五步:倒入平底锅炒至水分收干即可
  • 第三步:煮至豆荚分离,盛出放凉
  • 第四步:凉后放入料理机,加入糖打成泥
  • 第二步:入锅煮沸后,小火慢炖30分钟
  • 第一步:准备材料,红小豆提前泡一夜
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    没用高压锅,所以红小豆泡的时间越久越容易煮烂,用料理机打成泥会方便很多,口感也会更细腻。泡红豆期间要多次换水,保持水的清洁。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制红豆沙。

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