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天津锅巴菜

菜谱编号：187-120

天津锅巴菜是【li1943】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天津锅巴菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天津风味早点2人份、咸鲜可口。好有食欲哦！

天津锅巴菜主厨：li1943

第十二步：放锅巴浇上卤子，再放麻酱酱豆腐撒上香菜。

第八步：加水两大碗烧开

第十步：调小火沿锅边下水淀粉勾芡

第六步：放调料顺序：姜、香菜根、葱花、孜然炒香

第四步：热锅放一点油油热放大料

第十三步：爱吃辣的同学们自己放辣子吧！看着琥珀色的锅巴菜想吃吧！那就自己动手吧！

第一步：锅巴 150克

第十一步：浓稠后放盐、味精

第三步：香菜根也切碎

第七步：加老抽适量

第五步：大料炸糊以后再放点油

第二步：葱、姜、香菜根、孜然、大料。香菜、麻将、酱豆腐准备好

第九步：淀粉用水调开

天津锅巴菜做法技巧/窍门/补充说明：

放调料的顺序不要颠倒。孜然不能炒糊

菜谱标签：小吃

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