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天津豆腐脑（家常版）

菜谱编号：383-208
天津豆腐脑（家常版）是【??尐雯雯??_QqvPRd】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天津豆腐脑（家常版）”。
天津豆腐脑（家常版）
菜式制作特点
口味：咸鲜工艺：煮
耗时：廿分钟难度：简单
菜谱主材料
豆腐：1盒香菇：2颗
黄花菜：10根木耳：适量
辅助料用量
麻酱：适量盐：适量
水淀粉：适量酱油：少许
大料：3粒蒜：2瓣
花生油：少许浓汤宝：1个

天津豆腐脑（家常版）的做法步骤

  • 第九步：不想早起，只有早餐才能吃上的豆腐脑，简单美味又卫生。有爱吃花椒油的朋友可以在调个小料，起锅炸点花椒油，热花椒油浇在酱油上。豆腐可以稍微热一下吃着更加美味。
  • 第八步：淋入适量水淀粉，水淀粉熟关火，卤好备用。
  • 第七步：倒入少许酱油。
  • 第四步：把泡好的木耳、香菇、黄花菜切小碎丁，蒜切碎放入碗中倒少许熟水，盒豆腐打开倒入碗中控出多余水分，食材都准备好备用。
  • 第五步：待大料煮出香味，把切好的木耳、黄花菜、香菇同时倒入锅中。
  • 第一步：黄花菜去根洗净泡发、木耳洗净泡发、香菇洗净（干香菇需洗净泡发），准备好备用。
  • 第二步：锅中放水煮大料。
  • 第十步：图省事我就没弄花椒油，把卤淋在豆腐上，麻酱和蒜汁再淋上，天津味的豆腐脑就做好了。
  • 第三步：麻酱倒油适量搅匀备用。
  • 第六步：依次放入浓汤宝和盐，搅拌。
    • 菜谱标签：家常菜小吃早餐
    相关食材：豆腐豆腐脑
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