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蛋糕甜甜圈

菜谱编号:187-124
蛋糕甜甜圈是【厨房家庭diy】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕甜甜圈”。
蛋糕甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看这圆不溜秋,矮胖厚实的小家伙,让人看了都忍俊不禁,自己在家做的更有手工的感觉,不尽规则的形状更是充满家的味道!再来就是撒上自配的糖霜,早餐起来吃一个真是心里美到不行,不过说实话,自己做才知道这个热量有多高!所以爱美减肥的mm们,基本上是要避免甜甜圈的摄入!不过偶尔放纵一下未尝不是一种享受呢~就算自己不吃也可以为家人需要增肥人士准备啊。哈哈

蛋糕甜甜圈主厨:厨房家庭diy

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:110克黄油:16克
盐:1·5克蛋黄:1个
泡打粉:7克巧克力:适量
辅助料用量
高筋粉:70克细砂糖:40克
奶粉:5克水:85克
色拉油:250克装饰:适量

蛋糕甜甜圈的做法步骤

  • 第九步:色拉油烧热,发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸,炸至两面金黄色即可
  • 第一步:黄油软化后加入细砂糖,奶粉,盐一起搅打均匀(会有点干,散开的状态)
  • 第八步:刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里,稍微放置发酵下
  • 第十三步:在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖,巧克力凝固后即可食用
  • 第六步:静置好后,面团擀成25px厚的面片
  • 第十一步:巧克力隔热水溶化
  • 第七步:用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
  • 第十五步:···
  • 第五步:用手揉成团即可,不要揉太长时间,静置30分钟
  • 第十四步:完成喽
  • 第十六步:···
  • 第十步:炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉(冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘)
  • 第四步:分次筛出高筋粉,低筋粉和泡打粉
  • 第十二步:冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力,放冷凉架上
  • 第二步:加入蛋黄搅拌均匀
  • 第三步:再分次加入水搅拌均匀
  • 蛋糕甜甜圈菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨房家庭diy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕甜甜圈。

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