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韭菜盒子

菜谱编号:187-367
韭菜盒子是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金灿灿的韭菜盒子,有不喜欢的吗。想要烙出如图效果,和面是关。选择新侬的安全韭菜,做出的内馅不辛辣,味道非常好。

韭菜盒子主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
鸡蛋:2个虾皮:1把
冷水:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量

韭菜盒子的做法步骤

  • 第四步:将鸡蛋液倒入烧热的油锅里,迅速划散。
  • 第三步:和成面团,揉成较光滑的软面团,盖盖备用。
  • 第二步:面粉中加入适量清水,边加边搅拌。
  • 第七步:将面团分成若干小面团。
  • 第十二步:一面烙金黄后,翻面再烙金黄,再将底部烙片刻,最后淋一点水,盖盖焖1分钟盛出。
  • 第六步:将摊好的鸡蛋碎晾凉,与虾皮,韭菜混合,加入适量油和盐拌匀。
  • 第十一步:锅内放油,中火加热,放入韭菜盒子。
  • 第十步:包成饺子状。
  • 第八步:擀皮。
  • 第五步:将韭菜切碎备用。
  • 第九步:放入足量的内馅。
  • 第一步:准备好原材料,韭菜洗净控干水分。
  • 韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团稍微软一些,韭菜盒子不硬。
    2·在包制前再将馅料搅匀,否则韭菜容易出汤。

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。

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