香菇韭菜盒子
香菇韭菜盒子是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇韭菜盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜可以祛阴散寒，虾皮可以补充一点钙质，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮搭配的馅料不单单是营养丰富，并且味道十分鲜美，再来一点鸡蛋，就组成了最简单的素三鲜馅料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 虾皮：1把 | 香菇：4朵 |
| 面粉：300克 | 水：150克 |
| 胡萝卜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：1大勺 | 蚝油：1勺 |
| 花椒：少许 | 姜：少许 |
| 葱：少许 | -- |
香菇韭菜盒子的做法步骤
香菇韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的水最好在80度至90度左右，我一般用面包机和面，水温低一点也是可以的，因为面包机揉面的时候会有一定的温度。
2·捏合的时候一定要排气，否则煎的时候容易漏汤哟。
答配菜谱：香菇与韭菜的做法