三鲜馅的烤韭菜盒子
三鲜馅的烤韭菜盒子是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馅的烤韭菜盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平常吃烙饼都是用电饼铛的,没有电饼铛之前是用一个厚底的饼锅。自从有了电饼铛,我家的饼锅也就闲置了。看食谱用烤箱烤韭菜盒子,这是原来没有想过的。尤其是像这种三鲜馅的韭菜盒子更是第一次尝试。实践证明,烤韭菜盒子也不错,除了用时比电饼铛烙的久点,味道一点没变,一样的鲜美多汁,而且烤的饼是鼓鼓的肚子,很好看。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:400克 | 韭菜:600克 |
鸡蛋:5个 | -- |
辅助料用量 | |
黑木耳:120克 | 虾皮:适量 |
三鲜馅的烤韭菜盒子的做法步骤
三鲜馅的烤韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·这个韭菜盒子的面一定是烫过的经过糊化后的面做出来的饼才好吃,且不干不硬。
2·烤饼相比烙饼用时比较长,需要耐心,要是家里人多又急着吃饭赶着上班,建议还是烙饼比较快。
3·烤饼的温度要适当的高些,以自己家的烤箱性格灵活掌握。
相关食材:韭菜