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韭菜鲜肉薄撑

菜谱编号:197-542
韭菜鲜肉薄撑是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鲜肉薄撑”。
韭菜鲜肉薄撑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午茶时间到了,做一份韭菜鲜肉薄撑怎么样,中式点心,泡壶功夫茶,适合中国人的胃,不比英式的差呀,哈······

韭菜鲜肉薄撑主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:135克猪肉末:适量
香菇末:适量韭菜:适量
油:适量水:适量
粘米粉:15克--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量牛肉粉:适量

韭菜鲜肉薄撑的做法步骤

  • 第八步:下馅料
  • 第四步:炒至转色后关火
  • 第五步:下韭菜段,拌均匀,利用锅的热量就可以烫熟韭菜,待用
  • 第九步:边煎边卷起粉皮 1
  • 第七步:倒下粉浆,煎至凝固
  • 第三步:热锅,下馅料
  • 第一步:备好各材料
  • 第六步:热一平底不粘锅,下小许油
  • 第十步: 卷起后再底面煎至有小许金黄色,关火切件即可食用
  • 第二步:猪肉末与香菇末加进所有调味料后拌均匀,粉类加适量的水调成粉浆
  • 相关食材:韭菜

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