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芒果班戟

菜谱编号:187-725
芒果班戟是【呆蠢萌】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果班戟”。
芒果班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女生都爱的甜品

芒果班戟主厨:呆蠢萌

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芒果:1个--
辅助料用量
土鸡蛋:4个纯牛奶:300克
普通面粉:100克山芋粉:20克
细砂糖:50克黄油:25克
淡奶油:250克柠檬:2克

芒果班戟的做法步骤

  • 第六步:过滤好的蛋奶糊静置一旁
  • 第十四步:开始包,一面向上卷起,再两面向中间对叠
  • 第八步:平底锅小火加热到六成热的时候倒入少许勺面糊迅速旋转锅使其均匀平摊锅底
  • 第七步:找一个汤勺,一汤勺就是一次饼皮的量
  • 第三步:逐步加入面粉和山芋粉搅拌均匀
  • 第十一步:打发好的奶油
  • 第十二步:芒果切块备用
  • 第四步:滴入几滴柠檬汁,黄油隔水融化后倒入搅拌均匀
  • 第九步:将已完成的饼皮叠好。我用的是8寸的平底锅,16张成品
  • 第十步:剩下的30克糖与淡奶油一起打发
  • 第五步:细网筛过滤掉小颗粒
  • 第十三步:取一张饼皮(光滑的一面朝下)放入奶油和芒果
  • 第一步:准备材料
  • 第二步:打散的鸡蛋中加入20克糖和牛奶混合搅拌
  • 第十五步:最后翻转过来,完工。(将所有包好的放入冰箱冷藏过后食用更加美味)
  • 相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果班戟。

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