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芒果披萨杯子

菜谱编号:243-702
芒果披萨杯子是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果披萨杯子”。
芒果披萨杯子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款披萨我加了芒果进去,甜甜的馅,非常适合喜欢吃甜食的朋友。

芒果披萨杯子主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克低筋面粉:30克
水:110克黄油:10克
酵母:3克--
辅助料用量
番茄酱:30火腿:2片
洋葱:20克芒果:80克
马苏里拉芝士:130克--

芒果披萨杯子的做法步骤

  • 第五步:将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
  • 第十二步:将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可
  • 第十步:均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
  • 第一步:将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
  • 第三步:面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵。
  • 第八步:将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔
  • 第十五步:一次一个
  • 第九步:将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
  • 第四步:面团发酵比原来大约1·5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了
  • 第十四步:成品
  • 第七步:取一个面团擀成圆形的面皮
  • 第十三步:香甜软滑的芒果
  • 第六步:阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
  • 第十一步:最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热
  • 第二步:把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉
  • 芒果披萨杯子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、模具上抹一层黄油,烤出来的披萨底部脆脆的,如果不喜欢可以不刷黄油
    2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱,味道很好而且非常方便冬天冷,发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了,一定要注意观察面团

    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果披萨杯子。

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