椰蓉面包(面包机版)
椰蓉面包(面包机版)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包(面包机版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
手工整形做出来的面包就是美,椰蓉味道的面包算是我最喜欢的,所以今天决定挑战一下稍微有点难度的整形面包,最后还是华丽丽的成功了。太感谢面包机了,感觉面包机很实用,省钱省力省时间。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:375克 | 细砂糖:45克 |
鸡蛋:1个(约50克) | 盐:3克 |
酵母:5克 | 奶粉:12克 |
牛奶:210克 | 黄油:45克 |
辅助料用量 | |
黄油:35克 | 细砂糖:38克 |
全蛋:38克 | 牛奶:35克 |
椰丝:75克 | -- |
椰蓉面包(面包机版)的做法步骤
椰蓉面包(面包机版)做法技巧/窍门/补充说明:
1、面包机:PE9500
2、不同牌子的面粉可能吸水率不一样,所以要根据面团的情况酌量增减面粉和水
3、材料放入面包桶的时候要注意按照先液体后固体的顺序,酵母不能直接接触液体和糖盐,以免影响酵母的活性
4、把整形完的面包放入面包桶的时候要小心,尽可能放好,这样出来的效果会很好的
5、最后的发酵不要发酵过了,否则烘烤的时候会顶盖
答配菜谱:椰蓉与面包的做法