当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖霜花儿吐司

糖霜花儿吐司

菜谱编号:187-752
糖霜花儿吐司是【白~雾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖霜花儿吐司”。
糖霜花儿吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做过糖霜饼干,儿子非常喜欢,这次把糖霜放在吐司上,配上自己熬制的草莓酱,可以说好吃到没朋友。

糖霜花儿吐司主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
吐司:4片--
辅助料用量
糖粉:50克蛋白:8克
粉色素:1滴绿色素:1滴
草莓酱:适量--

糖霜花儿吐司的做法步骤

  • 第六步:分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
  • 第二步:将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
  • 第七步:用饼干模具在吐司上刻出花朵
  • 第五步:另外一份放入绿色素搅拌均匀
  • 第十二步:把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可
  • 第十一步:用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
  • 第八步:全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
  • 第九步:取另外一片也抹上草莓酱
  • 第四步:4·打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
  • 第一步:准备好糖霜和蛋白
  • 第十步:盖上一朵花
  • 第三步:打到滴落的线条不容易变平整就可以了
  • 糖霜花儿吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了

    相关食材:吐司糖霜

    糖霜花儿吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【白~雾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖霜花儿吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜