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菠萝咕噜肉

菜谱编号:187-758
菠萝咕噜肉是【黛的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菠萝咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝快下市了,赶紧来个菠萝菜。酸酸甜甜好味道,孩子爱吃。

菠萝咕噜肉主厨:黛的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克洋葱:1个
红椒:1个--
辅助料用量
姜:1个鸡蛋:1个

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 第五步:炸至微黄盛出备用。
  • 第八步:加入一汤匙番茄酱,一小勺白糖,糖水菠萝,炒匀。加一小勺盐调成酸甜可口的汤汁。
  • 第二步:姜切碎末,猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块,用蛋清,胡椒粉,盐腌制半小时。
  • 第一步:原料如图。里脊肉1块约300克,菠萝1小个,洋葱红椒各一个,姜1小块,洗净备用。
  • 第四步:肉块用小粉均匀沾好后下油锅,捞出后再下锅复炸一次。
  • 第六步:洋葱红椒切小块。
  • 第三步:冷水入菠萝加冰糖8粒左右煮五分钟成糖水菠萝。
  • 第七步:热锅放少量油,放入炒匀。
  • 第十步:一盘酸酸甜甜的菠萝咕噜肉做好啦,是不是很有食欲呢!
  • 第九步:放入肉块不断翻炒至汤汁沾匀肉块,放一小勺鸡精提味炒匀盛出。
  • 相关食材:菠萝

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