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黑椒牛柳意大利面

菜谱编号:187-845
黑椒牛柳意大利面是【赫尔本冉】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳意大利面”。
黑椒牛柳意大利面
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量青椒:适量
土豆:一个黑胡椒粉:适量
生抽:适量红椒:适量
辅助料用量
洋葱:半个西红柿:一个
黄油:适量盐:适量
意大利面:适量--

黑椒牛柳意大利面的做法步骤

  • 第一步:一、准备1、牛肉切长条,不要太粗,也别太细,哈哈,这话说的真有水平,青椒红椒洗净切小块,蘑菇切片。2、土豆洗净去皮切块,洋葱切小块,番茄不用去皮,直接洗净切块。3、牛肉放适量黑胡椒粉腌制。4、腌制好的牛肉,等到下锅之前放少许食用油拌一下。5、黑胡椒磨粉,麻烦的话直接用现买的黑胡椒粉也可。
  • 第二步:二、做黑椒汁1、土豆洋葱番茄入料理机,加少许清水。2、打成浆。3、浆汁入小锅子,加热煮沸。4、加黑胡椒粉,根据自己的口味放量。5、加少许盐、加少许生抽增色。6、中火不停搅拌,之后转小火稍稍煮一下,到自己喜欢的稠感即可,这样黑椒汁就做好啦。
  • 第三步:三、在开始煮黑椒汁之前,另取一锅子煮意大利面1、锅中放适量清水,加少许食用油跟盐,煮开水,将意大利面放入煮,到自己喜欢的熟烂程度,可以用嘴巴尝哈,别担心煮不好,不就是个面条么,2、捞出,沥水,稍稍滴几滴油拌一下,
  • 第四步:四、黑椒牛柳1、锅中放适量油,2、放洋葱红椒青椒,稍稍拌炒几下就好。3、出锅。4、锅子洗净,再往锅中放小块黄油,融化。5、牛肉入锅大火拌炒。6、牛肉变色之前将炒好的蔬菜入锅。7、立马放适量做好的黑椒汁。
  • 黑椒牛柳意大利面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉用黑胡椒先腌制一会儿,但是腌制牛肉不要放盐哈。
    2、做黑椒汁的时候放少许生抽增色。
    3、意大利面煮的时候别太在意哈,不就是个面条么,用嘴巴尝就是了。
    4、炒牛肉的时候一定要用大火,变色之前就加蔬菜跟黑椒汁,这里动作一定要快哈。

    菜谱标签:面条意大利菜
    相关食材:意大利面

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