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黑椒杏鲍菇尖椒丝

菜谱编号:187-855
黑椒杏鲍菇尖椒丝是【情一诺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒杏鲍菇尖椒丝”。
黑椒杏鲍菇尖椒丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇菌肉肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,切具有杏仁香味。单单就这一种食材,巧妙搭配就可以做出几十道的美味佳肴。杏鲍菇撕成丝来炒,口感与切片大不相同,非常有嚼头,又不像金针菇那样难以咬断。加入了黑胡椒在里面,非常好吃哦!

黑椒杏鲍菇尖椒丝主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:100克青椒:50克
辅助料用量
黑胡椒:适量酱油:适量
味精:适量精盐:适量

黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法步骤

  • 第八步:临出锅放青椒丝、味精调味即可
  • 第四步:沸水焯烫杏鲍菇,捞出沥去水分
  • 第二步:青椒切丝
  • 第三步:把杏鲍菇撕成丝,越细越好
  • 第五步:热锅放油
  • 第六步:先把青椒丝放入翻炒断生,盛出备用
  • 第七步:放入杏鲍菇,放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
  • 第一步:准备食材:尖椒、杏鲍菇
  • 黑椒杏鲍菇尖椒丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、杏鲍菇要先用沸水焯烫,减少炒制的时间
    2、青椒先断生,放入翻炒均匀即可出锅,口感保持脆爽
    3、黑胡椒也有辣味,酌情放入

    相关食材:尖椒杏鲍菇

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