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鸡蛋牛奶土司

菜谱编号:187-877
鸡蛋牛奶土司是【小吉的奇幻王国】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋牛奶土司”。
鸡蛋牛奶土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

能够得到柏翠PE9800的试用真的是太幸运了,首先就做一个我最爱的一键式鸡蛋牛奶土司,一改以前的方子,加入两个鸡蛋,浓浓的蛋香和奶香,太好吃了。

鸡蛋牛奶土司主厨:小吉的奇幻王国

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:350克土鸡蛋:约90克
牛奶:100克盐:3克
辅助料用量
全脂甜奶粉:25克葵花籽油:30克
白砂糖:70克酵母:适量

鸡蛋牛奶土司的做法步骤

  • 第二步:将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中,之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
  • 第五步:所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。
  • 第九步:3个小时面包出炉。
  • 第八步:在第一次搅拌结束后,自动撒入酵母。
  • 第四步:选择程序14自定义和面进行和面,时间为13分钟。
  • 第十一步:面包切片。
  • 第六步:将2小勺酵母放到酵母空中。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第三步:将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。
  • 第十步:倒出面包,晾凉。
  • 第七步:选择程序3和风面包,时间为3个小时,重量为750克,烧色为中色,点击启动键。
  • 鸡蛋牛奶土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为家里没有黄油了,所以我使用了没有任何异味的葵花籽油,并加入了全脂甜奶粉,也可以达到和放黄油一样的味道。
    2、其实糖放到50克就可以,但是爸妈都喜欢吃甜一点的,所以我就把糖量增加到了70克。
    3、因为不同牌子的面粉吸收的水分的程度不同,不同牌子的牛奶浓度也不同,所以建议先少放15克面粉,和面的时候再适量增添。

    相关食材:鸡蛋牛奶

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