自制玄米茶
自制玄米茶是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制玄米茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一次和女儿去吃寿司,每位配一小包玄米茶,日式的,冲起来很香,由于好奇心,打了纸包后原来是绿茶叶和炒米,回家后上网查了资料,玄米一般指糙米,很多说法都是用糙米炒过,再与绿茶叶一起冲的。用来解渴消署会是个很不错的选择,毕竟绿茶是去腻,降脂、提神、利尿的功效,加上炒米,也能使茶性温和些,从中也透出一股的炒米香味。买了袋糙米(BrownRice),土法上马,效果不错。
说明一下,笔者这种做法可能很不正宗,但即使是厂家生产的也可能是大众茶,不是欣赏高级茶的作派,玩高精贵茶的童鞋请忽略。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糙米:约150克 | -- |
辅助料用量 | |
茶叶:适量 | -- |
自制玄米茶的做法步骤
自制玄米茶做法技巧/窍门/补充说明:
一、不建议用粉碎机(Blender)打成粉末,因为手工椿的米有粗有细;
二、没有石椿的,也可以用纸袋或胶袋包住用擀面杖滚碎。
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