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抹茶大理石磅蛋糕

菜谱编号：188-092

抹茶大理石磅蛋糕是【调料喵】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶大理石磅蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在公共微信号上面，看大的一个磅蛋糕方子，很喜欢就学着做了。第一次做大理石花纹的东西，拌面团的时候，不是很懂技巧，所以出来的花纹不好看，，下次改进。

抹茶大理石磅蛋糕主厨：调料喵

第十二步：烤完，脱模冷却，将蛋糕包好保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜后食用。

第五步：鸡蛋回温后，逐个加入黄油奶酪糊中，每加入一个搅打均匀后，再加入下一个继续搅打。

第七步：取一半的黄油奶酪糊和，将上面的抹茶面粉筛入其中，用刮刀搅拌均匀。

第二步：搅打至颜色变浅，质地蓬松

第十步：两种颜色的面团糊混合，稍微搅拌几下，不好过度搅拌，以免完全融合

第八步：将另外一半的泡打粉和面粉筛入剩余的黄油奶酪糊

第一步：黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打。

第三步：奶油奶酪，放在室温下回温，备用

第九步：用刮刀搅拌均匀。

第十一步：将面糊，倒入模具，不粘的模具可以不垫油纸。170度，上下火，中层烤60分钟。需要预热7分钟。

第六步：取一半低筋面粉和泡打粉与抹茶粉混合均匀，备用。

第四步：加入奶油奶酪继续搅打，直至完全混合均匀。

菜谱标签：烘焙蛋糕

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