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好吃又不会胖的易做小蛋糕

菜谱编号:188-228
好吃又不会胖的易做小蛋糕是【卿卿mm】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃又不会胖的易做小蛋糕”。
好吃又不会胖的易做小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有放一滴油,少糖,所以不会胖的!

至于味道?店里买的,女儿吃1--2个,我刚做的,她吃了中间一个小人+3个小圆蛋糕,小孩子是不会骗人的

好吃又不会胖的易做小蛋糕主厨:卿卿mm

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋:5个低粉:100克
黑芝麻葡萄干:适量--
辅助料用量
糖:70克白醋:5克
酸奶:30克--

好吃又不会胖的易做小蛋糕的做法步骤

  • 第三步:将1/3蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀,不要画圈拌
  • 第七步:170度,上下层,20分钟
  • 第二步:蛋白液中加入白醋易于打发,加入糖打成这种状态即可,蛋黄盆中加入酸奶和20g糖混合均匀
  • 第一步:把蛋白和蛋黄分离,盆要干净无水,不然蛋白不易打发
  • 第四步:将拌好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中,进行翻伴均匀
  • 第六步:把蛋糕糊盛入膜具7、8分满即可,把每个蛋糕膜振动几下消泡
  • 第五步:低粉过塞2次,加入到拌好的糊中,再次搅拌均匀,加入葡萄干和黑芝麻
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃又不会胖的易做小蛋糕。

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