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清炒番薯叶梗

菜谱编号：188-555

清炒番薯叶梗是【仙姑的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒番薯叶梗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【清炒番薯叶梗】——?番薯叶的梗外面有一层薄薄的衣，要撕掉。指甲扎得进梗的就是比较嫩，扎不进的就比较老。一般梗细一点的就嫩一点，梗越粗就越老。如果比较嫩的话不用撕也行，没有那么嫩的就一定要撕掉。要是太老的话，否则炒出来会很有嚼劲哦~?

清炒番薯叶梗主厨：仙姑的美食诱惑

第七步：最入加盐和鸡精调味即可

第一步：番薯叶一把，叶归叶，梗归梗的摘好

第八步：光看成品，你能猜到这是番薯叶梗吗？

第二步：梗外面有一层薄薄的衣要撕掉，比较嫩的话不用撕也行

第五步：放入番薯叶梗翻炒

第四步：热锅下油炒香配料

第三步：把梗摘成四五厘米的段，辣椒切好蒜拍碎

第六步：马上放一小勺酒酿继续炒匀

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