第二步：把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一點
第一步：原料如图
第七步：上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
第五步：粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
第六步：把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
第三步：准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
第四步：另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
蒜茸粉丝金针菇
蒜茸粉丝金针菇是【coldly】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸粉丝金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | 粉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱花：适量 |
| 辣椒：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |