竹笋炒火腿
竹笋炒火腿是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋炒火腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。喜欢吃竹笋的，与火腿炒炒就是一道美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：500克 | 火腿：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 油：4ML |
| 葱：1根 | 酱油：1ML |
竹笋炒火腿的做法步骤
竹笋炒火腿做法技巧/窍门/补充说明：
1·竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选；
2·汆烫竹笋可以去苦；
3·炒竹笋的时候清炒无油；
4·不吃火腿的可以加五花肉。