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自制牛轧糖

菜谱编号:188-961
自制牛轧糖是【天秤座的T_Tiffany】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛轧糖”。
自制牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还记得小时候经常口袋都装几颗牛轧糖,长大了吃的少了;某天下班买东西看到了牛轧糖,就想起了花生和浓郁的奶味混在一起真的好香,于是,我的制作之旅就开启啦

自制牛轧糖主厨:天秤座的T_Tiffany

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:240克花生:240克
奶粉:125克黄油:45克

自制牛轧糖的做法步骤

  • 第六步:搅拌均匀后倒入方型容器中,抹平,置冷(我家只有这个是方的,哈哈,有点不美观)
  • 第七步:放凉之后开始切块,切的时候可以在砧板上铺一点奶粉(防粘)
  • 第四步:待棉花糖融化后倒入花生,迅速搅拌
  • 第一步:加入奶粉迅速搅拌(搅拌过程中变硬很粘的话可以再加热一下)
  • 第八步:待棉花糖融化后倒入花生,迅速搅拌
  • 第三步:待棉花糖融化后倒入花生,迅速搅拌
  • 第二步:搅拌均匀后倒入方型容器中,抹平,置冷(我家只有这个是方的,哈哈,有点不美观)
  • 第五步:加入奶粉迅速搅拌(搅拌过程中变硬很粘的话可以再加热一下)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制牛轧糖。

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