第一步：材料图。
第七步：取一小碗，加上盐，生抽 果醋，芝麻油。
第五步：剁成花生碎，这里用高达莱拍拍乐，很方便的。
第八步：将竞好的汁儿放浇在沙拉中，拌均匀即可。
第六步：将火龙果皮淋去水份，最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。
第三步：切丝放在碗中，加上盐。
第四步：花生焙香去皮。
第二步：用刀片去外皮。
火龙果皮沙拉
火龙果皮沙拉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果皮沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【火龙果皮沙拉】废物利用有高招
自从上次用火龙果皮做了胭脂莲藕之后，我就不舍得把果皮扔掉了，今天用它做了沙拉。果皮不但含有花青素，还有大量粘液，营养成份棒棒的。一份清口沙拉或者说是中式拌菜，在这个季节总是不能少的。无论是大家宴还是小家宴，少不了他们的。
材料：生菜花生火龙果果皮洋葱
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火龙果皮：适量 | 生菜：适量 |
| 花生：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 芝麻油：适量 | 果醋：适量 |
火龙果皮沙拉的做法步骤
火龙果皮沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、火龙果外皮不是很好去掉，实在不想去，清洗干净也可以。
2、火龙果皮粘液比较多，用淡盐水清洗一下，需要吸掉多余的水份，避免影响沙拉的口味儿。
3、我用了中式油醋汁，可以用喜欢的沙拉酱来拌。
相关食材：火龙果