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红芯火龙果面包

菜谱编号:444-935
红芯火龙果面包是【putimama】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红芯火龙果面包”。
红芯火龙果面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红芯火龙果富含丰富的植物性白蛋白,并富有丰富花青素、甜菜红素可抗自由基、抗衰老、及有降解重金属中毒的功效。系天然色素、颜色非常漂亮、有很强的抗氧化性。与面粉搭配不仅营养、而且美观、诱人食欲。

红芯火龙果面包主厨:putimama

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:315克白糖:40克
橄榄油:40克鸡蛋:1个(带壳56克)
纯火龙果汁:155克酵母:4克
辅助料用量
盐:2克--

红芯火龙果面包的做法步骤

第十二步:将面团揉至均匀。

红芯火龙果面包做法第十二步骤

第二十步:颜色美观,营养丰富、外焦里软、果味香甜。

红芯火龙果面包做法第二十步骤

第二步:将火龙果切成片。

红芯火龙果面包做法第二步骤

第九步:最后加入高筋面粉及酵母面包機和面并发酵。

红芯火龙果面包做法第九步骤

第七步:滤出的果渣。

红芯火龙果面包做法第七步骤

第十一步:将发酵好的面团取出放入面案上。

红芯火龙果面包做法第十一步骤

第二十一步:这种面包可做为餐后零食及早餐面包,柔软膨松不硬口感好。

红芯火龙果面包做法第二十一步骤

第六步:过滤后的纯果汁。

红芯火龙果面包做法第六步骤

第十九步:红火龙果面包新鲜出炉。

红芯火龙果面包做法第十九步骤

第十步:发酵好的面团。

红芯火龙果面包做法第十步骤

第十三步:分成3个均等的面剂。

红芯火龙果面包做法第十三步骤

第十四步:做成三角型状。

红芯火龙果面包做法第十四步骤

第三步:放入简易料理機中(不加水)打成纯果汁。

红芯火龙果面包做法第三步骤

第四步:打好的火龙果汁。

红芯火龙果面包做法第四步骤

第一步:火龙果洗净去皮。

红芯火龙果面包做法第一步骤

第八步:将除了面粉酵母外的材料放面包機中。

红芯火龙果面包做法第八步骤

第五步:将火龙果汁倒入细筛中过滤。

红芯火龙果面包做法第五步骤

第十七步:割成图案再饧发至一倍大。

红芯火龙果面包做法第十七步骤

第十六步:将发至稍大,筛點面粉。

红芯火龙果面包做法第十六步骤

第十五步:放入烤盘上二次饧发(炒一般都放入烤箱中上层,下层放小盆温热的水促其发酵,面团不发干)。

红芯火龙果面包做法第十五步骤

第十八步:烤箱先预热5至10分钟,放置烤箱中下层,上下火调至160度烤20分钟,中途随時观察火候,及時覆盖油纸防焦。

红芯火龙果面包做法第十八步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:火龙果面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红芯火龙果面包。

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