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火龙果汁香菇汤圆

菜谱编号:172-850
火龙果汁香菇汤圆是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果汁香菇汤圆”。
火龙果汁香菇汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年到了,红红火火的过个元旦吧,刚好买了火龙果,吃完了里面的果肉,果皮那鲜亮的颜色让我眼前一亮,不要浪费了吧,快来做美食吧,这么惹火的颜色是不是也象征着好运气呢!可是又不想吃的太甜,提起汤圆大家都会想起那甜腻的味道,换个口味吧,于是就有了这香菇汤圆咯!大家快来尝尝吧,味道很独特哦

火龙果汁香菇汤圆主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
火龙果皮:一个糯米粉:200克
澄粉:70克香菇:适量
猪肉:200克胡萝卜:一根
辅助料用量
五香粉:适量生抽:适量
蚝油:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

火龙果汁香菇汤圆的做法步骤

  • 第六步:适量香菇用水泡发,香菇水不要扔掉
  • 第十二步:包好的汤圆,我包的不是很圆,见谅哈
  • 第一步:火龙果皮一个
  • 第三步:用料理机打成汁
  • 第十步:此时面已经醒好,擀成小剂子,用手按扁
  • 第七步:用调料表里的调料加入肉糜里搅拌
  • 第二步:去掉外皮
  • 第十一步:放上适量的馅
  • 第九步:香菇和胡萝卜用料理机打碎,加入肉馅中,和上劲
  • 第十四步:煮好后盛入碗中
  • 第十三步:下锅里开始煮汤圆,好漂亮的颜色啊,呵呵,分三次加入凉水,直到汤圆飘起来
  • 第八步:分三次加入泡香菇的水
  • 第五步:加入打好的火龙果皮汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
  • 第四步:澄粉和糯米粉混合
  • 火龙果汁香菇汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    把香菇水加入肉馅中,一定要一点点的加进去,才能保证肉馅充分的吸收水分,吃起来肉馅更加的水润,香滑

    相关食材:香菇火龙果

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