干锅鸡块炖菇仔
干锅鸡块炖菇仔是【chinesewine】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸡块炖菇仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
成品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡块：200克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 五花肉：少许 | 老干妈：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇仔：100克 | 青蒜：少许 |
| 豆瓣酱：少许 | -- |
干锅鸡块炖菇仔的做法步骤
干锅鸡块炖菇仔做法技巧/窍门/补充说明：
1·现在的禽肉都比较腥，所以冷水下锅是非常必要的。
2·辅料用香菇仔，比较香。泡发香菇仔的水不要倒掉，可以先将干香菇表面洗净后，再用温水泡一个小时。
菜谱标签：热菜