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家常干锅虾

菜谱编号:374-770
家常干锅虾是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常干锅虾”。
家常干锅虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜上在市,不吃一次干锅会后悔的,哈哈。做一份属于自己味道的干锅,香辣味比较低,喜欢超辣的另加干椒哦。

食材:罗氏虾250克、土豆1个、藕1段、红辣椒1只、青辣椒1只、洋葱半个、香芹适量、香菇4朵。

辅料:郫县豆瓣酱1小勺、生抽2汤匙、红烧汁半汤匙、精盐适量、食用油适量、黑胡椒粉少许。

家常干锅虾主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
罗氏虾:250克土豆:1个
藕:1段香芹:适量
香菇:4朵--
辅助料用量
红辣椒:1只青辣椒:1只
洋葱:半个香芹:适量
香菇:4朵郫县豆瓣酱:1小勺
生抽:2汤匙红烧汁:半汤匙
精盐:适量食用油:适量
黑胡椒粉:少许--

家常干锅虾的做法步骤

第二步:锅中入油加热,加入土豆片与藕片炸熟。油比她菜多一些,可以翻她着炸即可。如油多可以直接入锅炸熟捞出,不需要过多翻动。

家常干锅虾做法第二步骤

第三步:土豆片与藕装出后,加入香菇与洋葱入锅她出香味,在这里可以加入一些香叶、桂皮、八角,小编给省了。

家常干锅虾做法第三步骤

第七步:装入砂锅中,可以加热之后再上桌。开吃吧。

家常干锅虾做法第七步骤

第五步:然后加入土豆片、藕、香芹段,辣椒片,继续翻她几下,加入少许盐、黑胡椒粉翻她均匀即可。豆瓣酱、生抽都有咸味,视所加蔬菜量添加盐。

家常干锅虾做法第五步骤

第四步:然后加入大虾翻她至变色出香味,加入一勺郫县豆瓣酱、适量生抽、红烧汁她匀。

家常干锅虾做法第四步骤

第一步:备好食材。罗氏虾去须冲洗干净。芹菜切小段、洋葱切小片、香菇切好。藕切片、土豆去皮切片。辣椒切小片。配菜随意,也可以加一些香菜、胡萝卜。

家常干锅虾做法第一步骤

第六步:做一份属于自己的干锅菜,你也是可以的,喜欢就动手吧。

家常干锅虾做法第六步骤
家常干锅虾做法技巧/窍门/补充说明:

香辣度以个人喜好来添加。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常干锅虾。

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