第六步:擀成薄片
第一步:紫薯去皮洗净,切成薄片上锅蒸熟
第五步:揉光面团,取下一小块,搓成长条
第七步:从一边卷起,成花骨朵样子
第九步:做成第一层花瓣。
第十一步:做出最下层的花瓣
第四步:醒发15分钟
第十三步:蒸好的紫薯玫瑰玫瑰
第十步:同样方法做成第二层花瓣。
第二步:用勺子压成紫薯泥
第八步:把面团分成一个个的小块,捏成花瓣。
第三步:面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团
第十二步:做好的紫玫瑰醒发一会,入蒸笼蒸15分钟关火,再焖5分钟开盖
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫色是浪漫的,适逢五一劳动节,也是我的结婚纪念日,做了这款紫薯玫瑰送给自己,也送给热爱生活,热爱美食的朋友们,愿未来的日子里心情如花般美丽,幸福像花儿一样绽放。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫薯:50克 | 酵母:2克 |
糖:15克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:150克 | 温水:适量 |
第六步:擀成薄片
第一步:紫薯去皮洗净,切成薄片上锅蒸熟
第五步:揉光面团,取下一小块,搓成长条
第七步:从一边卷起,成花骨朵样子
第九步:做成第一层花瓣。
第十一步:做出最下层的花瓣
第四步:醒发15分钟
第十三步:蒸好的紫薯玫瑰玫瑰
第十步:同样方法做成第二层花瓣。
第二步:用勺子压成紫薯泥
第八步:把面团分成一个个的小块,捏成花瓣。
第三步:面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团
第十二步:做好的紫玫瑰醒发一会,入蒸笼蒸15分钟关火,再焖5分钟开盖
因紫薯吸水性不同,加水的时候一点点放。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯玫瑰花。
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