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金蒜四季豆

菜谱编号:189-446
金蒜四季豆是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金蒜四季豆”。
金蒜四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大蒜炸成金黄色,炸过蒜的油炒菜,真是蒜香味道扑鼻,素菜同样吃的津津有味。

金蒜四季豆主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:300克大蒜:一头
辅助料用量
油:适量盐:少许
生抽:适量葱花:适量
鸡精:少许--

金蒜四季豆的做法步骤

  • 第三步:锅中油放入葱花,炒出香味,
  • 第一步:四季豆摘洗干净,斜切丝;
  • 第五步:炒至四季豆完全变色,放入生抽,炒的过程若太干,可顺着锅边淋入少许的清水,
  • 第四步:放入四季豆翻炒;
  • 第二步:炒锅入油,同时放入蒜粒,小火炸至金黄色时,捞出蒜粒;
  • 第七步:大约炒5分钟左右,尝一下生熟,完全熟后放适量的盐、少许的鸡精,翻炒均匀,
  • 第六步:翻炒均匀盖锅盖稍微闷一会;
  • 第八步:最后撒入蒜粒即可起锅。
  • 金蒜四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸个炒的过程勿放大量的水,感觉干,顺着锅边淋入少许的清水即可,豆类蔬菜一定要炒至全熟

    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金蒜四季豆。

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