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水煮鱼

菜谱编号：189-490

水煮鱼是【★艳阳天★】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼”。

水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一条大鱼，去掉鱼片，剩下一大个鱼架，干脆水煮吧

水煮鱼主厨：★艳阳天★

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
鲤鱼：1条	窝笋：1棵
辅助料用量
姜：适量	蒜：适量
辣椒：适量	花椒：适量

水煮鱼的做法步骤

第四步：锅烧热下油，下辣椒，花椒，生姜，大蒜爆香

第六步：烧开煮五分钟起锅，加辣椒，花椒，热油淋上即可享用了

第一步：窝笋去皮切滚刀，姜切片，葱切段，蒜可切片，可下整个，辣椒切段，备用

第三步：下老干妈爆香，加水，加鱼头先煮，烧开后加窝笋，加鱼块

第五步：下老干妈爆香，加水，加鱼头先煮，烧开后加窝笋，加鱼块

第二步：锅烧热下油，下辣椒，花椒，生姜，大蒜爆香

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜

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