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百里香烤土豆

菜谱编号:189-544
百里香烤土豆是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百里香烤土豆”。
百里香烤土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是我从小就特别爱吃的食材,小时候,土豆是家里最重要的菜肴食材,各种吃法,足可以做个土豆大宴,记忆中最深刻最好吃的土豆做法是妈妈把土豆煮熟后,然后锅里放油,把土豆一个一个铺好,那时候家里烧柴火,整个过受热很均匀,很容易就将真个土豆都煎得焦黄焦黄的,那种土豆香气扑鼻,每次吃那样的土豆我都将这个土豆当做主食来吃。

如今没有了那种柴火,但是有烤箱,操作更加方便,记忆中的美味依然不减,土豆煮得九分熟的时候加上自制的麻辣红油、孜然、百里香,真的好吃看得见,有这种土豆,我也就不觉得肉有多香了······

百里香烤土豆主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1000克--
辅助料用量
自制麻辣红油:适量盐:适量
孜然:适量百里香:适量
生抽:适量--

百里香烤土豆的做法步骤

  • 第五步:披萨盘刷上一层油
  • 第一步:准备好原材料
  • 第七步:放入预热好的烤箱中层,上下火,210度,烤20分钟
  • 第三步:土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分
  • 第八步:出炉了
  • 第四步:土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香,拌匀
  • 第二步:土豆去皮洗净切成小块
  • 第六步:将土豆铺在披萨盘里
  • 百里香烤土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    一、土豆不要煮得太熟了,用筷子戳一下,勉强能戳得动后捞出;
    二、没有麻辣红油可以用豆瓣酱加香油、辣椒油、花椒油调制,麻辣红油的做法参阅我的另一篇文章,题目为:“麻辣红油怎么做?辣椒油怎么做才红?”,可以搜索得到做法。

    相关食材:土豆百里香

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百里香烤土豆。

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