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百里香煎土豆

菜谱编号:070-065
百里香煎土豆是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百里香煎土豆”。
百里香煎土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的土豆上市了,看着让人喜欢,早上拿土豆加鸡蛋加面粉煎着吃,又当主食又当菜,很不错!加了干品百里香,风味独特,更加让人喜欢!

百里香煎土豆主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:4个鸡蛋:2个
面粉:适量--
辅助料用量
香葱:两根--
调味料用量
盐:一小勺糖:一小勺
百里香:两小勺--

百里香煎土豆的做法步骤

  • 第八步:平底锅倒油,微热时下入和好的土豆丝
  • 第五步:鸡蛋打入土豆丝中
  • 第一步:材料图
  • 第七步:边搅拌边加面粉,拌至如图样
  • 第四步:土豆洗净去皮,刨丝
  • 第六步:加入调料和部分葱花
  • 第十二步:视情况用勺子在锅边淋油
  • 第三步:小葱切段
  • 第十五步:出锅放上香葱碎
  • 第十一步:继续用小火慢煎
  • 第二步:百里香,盐和糖
  • 第十四步:用锅铲把饼饼抖开,再煎两分钟
  • 第九步:用锅铲把土豆丝在锅中铺平
  • 第十步:中火煎至定型且底黄焦黄时翻面
  • 第十三步:用锅铲将饼子切开,可以沿饼缝淋油
  • 百里香煎土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉酌量加入,根据土豆和蛋的多少,只要和起来就成。
    2、百里香可以换成其它香料,自成其它口味儿。

    相关食材:土豆百里香

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百里香煎土豆。

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