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马兰头拌香干

菜谱编号:018-960
马兰头拌香干是【maiwu2005】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头拌香干”。
马兰头拌香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋又名马兰头,具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。

马兰头拌香干主厨:maiwu2005

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马兰头:250克香干:4片
辅助料用量
麻油:适量--

马兰头拌香干的做法步骤

  • 第一步:马兰头冲洗干净挑拣好。
  • 第六步:把挤干的马兰头捏成团然后切末。
  • 第二步:锅里水烧开把马兰头放进去焯一下。
  • 第九步:调味料撒好细细的搅拌均匀。
  • 第八步:撒上盐、味精、糖,倒入麻油添香。
  • 第五步:用纱布或带上一次性手套把马兰头的水分挤干。
  • 第四步:剩下的水不要倒掉,把香干放进去煮2分钟捞起。
  • 第七步:香干横切面剖开,切丝然后切末。
  • 第三步:变软了就立马捞上来。
  • 相关食材:马兰头香干

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