简易机烤牛肉条
简易机烤牛肉条是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易机烤牛肉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶尔看看老美的菜谱,有时也能给我们这些做中国菜的人一点提示,有时也会看见他们学做我们的中国菜,虽然很不正宗,西化得一塌糊涂,但也可以从中得到少许收益。这个菜是综合allrecipe·com中几个菜而成的,做法较为简单,吃法可中可西,无论是唐人老美,都会喜欢的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉条:约400克 | 四季豆:约400克 |
辅助料用量 | |
生抽:3汤匙 | 蚝油:3汤匙 |
细砂糖:1茶匙 | 黑椒粉:1·5茶匙 |
简易机烤牛肉条的做法步骤
简易机烤牛肉条做法技巧/窍门/补充说明:
一、腌牛肉要有耐心,放下调料后要抓腌至起粘性,再放两次加点水,肉才不会太干,炒起来才爽和不韧,最后加油抓腌是为了锁住水分;
二、腌好肉好把肉摊平来放好才放入冰箱,到烤肉时肉就比较平整,很容易地铺在发热板上;
三、烤的时间可以自行掌握,如果想肉嫩点不怕有血水的,可相对缩短时间;
四、配菜可以自选,如茄子片、小瓜片、黄瓜片等;
五、家里不备置这种机的,也完全可以用平底锅煎;
六、最后提醒,在掀开盖时时应该戴上手袜或用钳子掀起,勿让蒸气突然冒出来烫伤您的玉手。
相关食材:牛肉