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冬瓜青椒芹菜肉包子

菜谱编号:189-787
冬瓜青椒芹菜肉包子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜青椒芹菜肉包子”。
冬瓜青椒芹菜肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老爸去姑姑家回来就叨咕,说姑姑做的冬瓜馅包子好吃,今个就把包子馅弄成冬瓜芹菜肉的了。

冬瓜青椒芹菜肉包子主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:400克冬瓜:600克
芹菜:2棵姜:2克
蚝油:半茶勺香油:半茶勺
料酒:半茶勺植物油:2汤勺
温水:320克--
辅助料用量
面粉:600克青椒:2个
葱:2克王守義包子调料:适量
生抽:半茶勺鸡精:1茶勺
盐:1茶勺安琪干酵母粉:6克

冬瓜青椒芹菜肉包子的做法步骤

  • 第七步:开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟。关火后等5分钟再开锅,满满一锅大包子就做好了。
  • 第三步:和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
  • 第二步:将冬瓜、青椒,芹菜切碎,用盐腌制。
  • 第一步:1·猪肉切成肉馅,拌入 葱姜蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、植物油,调成饺子馅。
  • 第四步:放入下面有温水的蒸屉上发酵大约30分钟
  • 第五步:将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀。
  • 第六步:将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀。做成24个大小均匀剂子,擀皮包。包好后放入锅里醒发15分钟。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芹菜冬瓜青椒

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