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冬瓜芹菜肉大馅饺子

菜谱编号：361-934

冬瓜芹菜肉大馅饺子是【绿色橄榄】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜芹菜肉大馅饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬瓜包馅蒸熟后易塌馅，加点芹菜就不瘪了，而且增加了香气。夏季多吃冬瓜去火利尿，减肥，防暑。

冬瓜芹菜肉大馅饺子主厨：绿色橄榄

第二步：在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。

第六步：姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。

第九步：芹菜切碎末盐剎出水攥干。

第五步：姜末。

第十二步：上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。

第十一步：买来的大饺子皮，包好饺子。

第十三步：蒸熟了。

第一步：肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。

第七步：搅好的肉馅。

第四步：葱末。

第十步：芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。

第八步：冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。

第三步：圆葱切末。

相关食材：芹菜冬瓜

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